Lublin to połączenie wielu kultur, a kultura żydowska jest jej ogromną częścią. Mandragora pokazuje smaki i klimat sprzed lat, gdy ta społeczność zajmowała dużą większą rolę niż w dzisiejszych czasach. Na talerzu: -kaczka po żydowsku z cymesem na pęczaku lub z sosem winnym z owocami -„SALT BEEF” - wołowina peklowana